طريقة عمل بارفيه

تقوم طريقة عمل بارفيه الفواكة تتكون البسيطة على طبقات لذيذة من الخليط المفتت وطبقة من الكريمة المخفوقة وطبقة من الفواكة المتنوعة ، جرّبيها:

المقادير

• مانجو (للبارفية), كوب
  
• كيوي (للبارفية), كوب
  
• كريمة مخفوقة (للبارفية), كوب
  
• حليب مُكثف (للبارفية),220 غرام
  
• زبدة طرية (للخليط),2 ملعقة كبيرة
  
• سكر (للخليط),0.75 كوب
  
• شوفان (للخليط), كوب
  
• بسكويت شاي (للخليط),0.75 كوب
  
• بابايا (للبارفية), كوب
  
• أناناس (للبارفية), كوب
  
• فاكهة النجمة (للبارفية), كوب
  

طريقة التحضير
- لإعداد الخليط المفتت:
- تُخلط كل المكونات معاً وتوزع في صينية الخبز، وتخبز في فرن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
- تُرفع من الفرن، وتُبرد، ثم تُفتت.

- لإعداد البارفيه:
- يُخلط الحليب المكثف المحلى مع الكريمة الحامضة في وعاء كبير، تُضاف وتُقلب الكريمة المخفوقة.
- توضع طبقات من الخليط بالتناوب مع الفواكه والخليط المفتت في كؤوس تقديم منفصلة، وتُزين حسب الرغبة.

يعرف عن المانجو بأنها فاكهة باردة، تمدّ الجسم بالطاقة والسوائل، لذا سنقدم لكِ سيدتي في الأسطر القليلة القادمة كيفية تحضير هذا النوع من الحلويات بأبسط وأسرع الطرق.

المقادير

• عين الجمل أو المكسرات المختلفة , كوب
  
• الزبادي بالفانيلا ,3.0 أكواب
  
• ثمرة المانجو ,2.0 حبتان
  

طريقة التحضير
- قشري ثمرة من المانجو وانزعي البذرة منها ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح عصيراً، ضعيها في طبق ثم ضعيها في الثلاجة.
-قشري ثمرة المانجو الأخرى وقطعيها مكعبات صغيرة ثم ضعيها جانباً.
- أخرجي عصير المانجو من الثلاجة.
- أحضري أكواباً زجاجية للتقديم، ضعي فيها عصير المانجو ومن فوقه الملعقة كبيرة من الزبادي بالفانيليا ثم أخرجي مكعبات المانجو من الثلاجة وضعيها في كوب التقديم.
- انثري عين الجمل أو المكسرات المفضلة لديك على سطح الكوب، كرري الخطوات على كل كوب.
- ضعي أكواب المانجو في الثلاجة لحين تقديمها لعائلتك واستمتعي بمذاقها الرائع.

صوص الفراولة من المُكملات الضرورية للعديد من الحلويات اللذيذة مثل التشيز كيك، واعداده منزلياً سهل جداً ولا يحتاج لوقت طويل، اليكِ طريقة عمل صوص الفراولة ..

المقادير

• سكر , كأس
  
• عصير الليمون ,0.25 كأس
  
• فراولة طازجة مُقطَّعة بحجم متوسط,2 كأس
  
• عصير فراولة طازج ,2 كأس
  
• ماء ,0.50 كأس
  

طريقة التحضير
- ضعي عصير الفراولة وقطع الفراولة مع الماء وعصير الليمون والسكر في إناء عميق ثم على نارٍ هادئة مع التقليب المستمر لمدة 30 دقيقة أو حتى يُصبح كثيف القوام.
- أُتركي صوص الفراولة جانباً لمدة 3 ساعات أو حتى يبرد ثم استعمليه في وصفات حلوياتك الشهية وتمتعي بمذاقه اللذيذ.

يُعتبر التيراميسيو من الحلويات الغربية الشٌهية، ويُمكنك تناولها في الصباح بجانب كوب من العصير أو كيفما تُحبين، لذا حرصنا اليوم أن نُقدم لكِ طريقة عمل التيراميسيو بكريمة الجبن، جربيها معنا الآن.

المقادير

• قهوة فورية , كوب
  
• كاكاو , حبة
  
• كريمة الجبن ,250 غرام
  
• كريمة طازجة ,100 غرام
  
• صفار بيض ,3 بيضات
  
• سكر ,100 غرام
  
• بسكويت ,8 حبات
  

طريقة التحضير
- اخلطي السكر و صفار البيض جيداً.
- اضيفي كريمة الجبن والكريمة الطازجة إلى خليط السكر والبيض.
- ضعي أصابع البسكويت في القهوة ثم اخرجيهم وضعيهم في قوالبٍ صغيرةٍ.
- اسكبي ملعقة من الكريمة فوق كل قالب الآن.
- ضعي قوالب البسكويت (التيراميسيو) الآن في الثلاجة ثم رشي عليه الكاكاو للتزيين عند التقديم.
المصدر( فن الطبخ)

قد تستعدين لعمل طبق حلويات بسيطة لكنكِ قد تحتارين، لذا نقدم لك من الحلويات البسيطة .. كرات الشوكولاتة:

المقادير

• قشطة ,1.50 ملعقة
  
• شوكولاتة جالاكسي ,2 حبة
  
• حليب مكثف , علبة
  
• حليب بودرة , كوب
  
• بسكويت مطحون, باكيت
  

طريقة التحضير
- يحمّص الحليب ويضاف له علبة البسكويت.
- ثم تضاف قشطة والحليب المركز، واعجني الخليط إلى أن يصبح عجينةً سهلة التكوير.
- بعد أن تكوّري الحبات، سوّحي الجالكسي فوقها واغمسيها بالشوكولاتة.
- ضعيها في البراد قبل التقديم.

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل كرات التمر والبندق بالشوكلاته، وهي من الحلويات اللذيذة، تعرفي على المقادير وطريقة التحضير الآن وجربيها معنا.

المقادير

• تمر طرى, كيلو
  
• بندق مجروش, كيلو
  
• جوز هند مبشورة , كيلو
  
• شوكولاته , مقدار
  

طريقة التحضير
- تُوضع الشوكولاتة في وعاء معدني ثم يوضع الوعاء في حمام ماء ساخنٍ لتسييح الشوكولاتة.
- يُهرس التمر جيداً.
- يُوضع البندق المفرى على التمر ويهرسان معاً.
- يُوضع جوز الهند ويعجن معهما جيداً.
- يُشكل الخليط على هيئة كراتٍ صغيرةٍ مثل حجم عين الجمل.
- تُسقط الواحدة تلو الأخرى في الشوكولاتة.
- تُرفع من الشوكولاتة بملعقة صغيرة، وتوضع على طبق مسطح متباعد.
- بعد أن تتجمد الشوكولاتة تنزع الكرات برفق من الطبق بالشيالة أو أي شيء مسطح وترص على طبق التقديم.

يمييييييي كلو لذيذ ورائع ... يسلم الايدين حياتي عيون المها