كافيه المنتدى( مشروبات واكلات ومقبلات متاحااا للجميع)

وعلى شان خاطر عيونك وانت جعان وصعبان علياااا احلا طيق مقلوبه يا قمرررررررررالمقلوبه الاردنيه للأمانه انا أخذت الطريقه من منتدى اردني بنت الله يسعدها كانت مسويتها وانا طبقت بس اسموا ايش المنتدى مدري انا اخذ الطبخه وعلى الورود الصقها هههه مسويه دفتر طبخخ الكتروني هههههه عالعموم الله يوفقها يارب 




رررررررررر

[rtl]جمبري مشوي بالخلطة[/rtl]
[rtl]الطبخة من طباخة بوتاجازنزلت يوم 21 آأغسطس 2013شافها 2161 واحد[/rtl]

[rtl][url=http://botagaz.com/images/usersimages/grilled garlek-shrimps.png][/url][/rtl]
[rtl]جربي اكلة الجمبري المشوي مع الخلطة المميزة الشهية ، وصفة جديدة من بوتاجاز  [/rtl]
[rtl]بتكفي 5 اشخاص,[/rtl]
[rtl]وقت التحضير من ساعتين ل تلاته,[/rtl]
[rtl]مقادير الاكلة
[/rtl]

1. كيلو جمبري وسط، مقشر
   
2.   2 ملاعق طعام من السكر البني، ان وجد او سكر عادي
   
3.   2 ملعقة شاي أوراق الريحان المجففة
   
4. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
   
5.   زيت الزيتون 1/4 كوب
   
6.   2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
   
7.   2 ملعقة شاي بهار مزيج
   
8.   2 ملاعق طعام من الثوم المفروم الطازج
   
9. 2 ملعقة شاي فلفل أحمر
   

[rtl]طريقة عمل جمبري مشوي بالخلطة
[/rtl]

1. يخلط الفلفل الحلو، الثوم، التوابل الإيطالية، عصير الليمون، زيت الزيتون، الفلفل والريحان، والسكر البني معا في وعاء حتى تصبح المكونات مخلوطة جيدا. 
   
2. يقلب الجمبري في هذا الخليط و يجب التأكد من تساوي توزيع الخليط
   
3. يعطي الوعاء و يبرد لمدة ساعتين ثم يقلب مرة اخري عند خروجة
   
4. تحمي الشواية و تحضر مقلاة بها قليل زيت
   
5. يصفي الجمبري و يوصع في المقلاه تحت شواية الفرن او علي الشواية
   
6. يوضع الجمبري في صينية ان كانت ستوضع في الفرن
   
7. يقلب الجمبري لمدة ٥ دقائق او حتي تمام النضج و يقدم ساخنا
   

والله لو تجبين ماعون الى اخوك قبل مايبرد  ههههههههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههههههههههه

بقا كداااا يا عدولى منى تغريك بالجمبرى وتسيب المقلوبه تبعى اوكى لن انساااا لك هذا الموقف

بالف هنااااااااااااااااااااا كظومى

اكول صرتي نجمه الاسبوع  ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه اسرع طريق الى الرجل معدته وبالعافيه عيوني عزام اذكر اخوانك الغلابه عادل وكاظم  ههههههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههههههههه

اهااااااااااااااااا هى بقت كداااااا عدولى ما انت الابداع كله يا قمرررررررررررررررررر

عيونى يا منى العيون

مكرونة بالبشاميل

• الكمية تكفي:4 أشخاص
  
• وقت التحضير:40 دقيقة
  
• وقت الطهي:90 دقيقة
  
• المقادير:
  
  1/2 كيلو
  
  [rtl]لحم مفروم[/rtl]
  
  
  
  
  
  1/2 كيلو
  
  [rtl]مكرونة فرن قلم[/rtl]
  
  
  
  
  
  عدد 1
  
  [rtl]بصلة كبيرة مفرومة[/rtl]
  
  
  
  
  
  4 ملاعق
  
  [rtl]زيت ذرة للعصاج كبيرة[/rtl]
  
  
  
  
  
  4 ملاعق
  
  [rtl]دقيق كبيرة[/rtl]
  
  
  
  
  
  عدد 2
  
  [rtl]بيضة[/rtl]
  
  
  
  
  
  2 كوب
  
  [rtl]لبن حليب كبيرة[/rtl]
  
  
  
  
  
  1 1/2 كوب
  
  [rtl]شوربة كبيرة[/rtl]
  
  
  
  
  
  مقدار
  
  [rtl]سمن أو زبد[/rtl]
  
  
  
  
  
  مقدار
  
  [rtl]ملح وفلفل أسود[/rtl]
  
  
• التحضير:1- سلق المكرونة وتصفيتها.
  2- تعصيج اللحم وذلك بإضافة البصلة للزيت وبعد أن يذبل يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه من الأحمر إلى الداكن ثم تقلل النار ويقلب حتى يخرج ماؤه ثم يتشربها مرة أخرى ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
  3- يحضر الباشاميل وذلك بغلي اللبن مع الشوربة ويترك، وتوضع السمن على النار ثم يضاف لها الدقيق ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف اللبن بالشوربة مع التقليب السريع لكيلا يتكتل الدقيق والأفضل تقليبه بالمضرب اليدوي ، ثم تقلل النار ويضاف الملح والفلفل وتجدينه يزيد كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد وتضاف له البيضتان المخفوقتان المضاف لهما الملح والفلفل ويقلب الباشاميل.
  
• الطبخ:يوضع بعض الباشاميل في الصينية ويوضع بعضه أيضا على المكرونة كلها وتقلب ثم يوضع نصف كمية المكرونة في الصينية وتوزع جيدا ثم يضاف اللحم المعصج ثم تضاف باقي كمية المكرونة ثم يصب على الوجه باقي الباشاميل بحيث يغطي الوجه تماما ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة (200) حتى تحمر من الأسفل والجوانب وبعض الوجه وتجدين أن الماء تبخر منها تفتح لها الشواية لتحمر الوجه ثم تترك لتبرد قليلا ثم تقطع.
  
• ملاحظات:هذه المقادير تكفي لصينية مقاس 28
  يمكنك إضافة ملعقة قشدة على الوجه أو إضافة جوز الهند .
  
• المعالجة:إذا وجدت الباشاميل خفيفا عليك إضافة بعض الدقيق علي ربع كوب لبن أو ماء ثم يضاف للباشاميل ويقلب، أما إذا وجدتيه ثقيلا فضيفي بعض اللبن فقط.
  
• 
  

هههههههههههههههههههههههههه فى رمضان اوعدك اعملهملك اول يوم فى المنتدى

هههههههههههههههههههههههههههه

شكرااااااااااااااااااااا عدولى

تعيش ياجولد بس انا بحبها زيادة ممكن

صباح الهنا عليكم

كل واحد ياخد اللى يعجبة

الخير كتير

كل سنة وانتم طيبين

يارب استر مصر واهل مصر  من كل مكروه

الف عافيه ومطرح مايسري يمري  هههههههههههههههههههه

ما فيش حد هنا يعملنا القهوى

الظاهر اني راح اعملها لحالي واشربها كمان لوحدي 
يا نااااااااااااااااااااااااس يا عاااااااااااااااااالم 
اييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه هو المطبخ فارغ ليه يعني من بعد ها الغيبة اجي ما الاقي حد معقووووووووووووووووووووووووول

هو بصراحة المطبخ ماكنش بيفضى في التاجد مع اني كنت كثير اطرد عزام  و شريف لانهم دايما موجودين هناك بس الحين ما في حد 



   عن جد شي غريييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييب

على كل حال حاعمل القهوى لنفسي واستمتع بهذا الهدوووووووووووووووووووووووووووء الجميل قبل ما يدخل الزلزااااااااااااااااااااال للمطبخ

















        شريف طبعا

:arrow:  انت تنور يعني

احلى فنجان قهوة لعيون صديقتنا عروس الشمال ولجميع الاصدقاء

تسلملي عيووووووووووووووووووووووونك اميرتي كاردينيا  اهلا وسهلا فيكي والف شكر على القهوى

و كمان بجدد الترحاب بالاميرة الغالية  عزة وكل الاعضاء سواء القدام او الحداد واهلا وسهلا بيا معاكم من جديد

يعني مدام مافيش حد رحب بيا غير كاظم وعزة ارحب انا بنفسي

 يمكن نسيتوني الظاهر لازم اجدد الشقاوة من  2 عشان الكل يفتكر

بس لازمني عنا صر فعالة زي زمان

اهلا ومرحبا اختنا الغاليه عروس الشمال وامنياتي لكم بالتوفيق ونعتذر منكم غلانا

اهلا وسهلا بالعندليب يا 100 مرحبا بيك

اشكرك على الترحيب والاستقبال انشاء الله نكون دايما موفقين الى ما فيه خير

احلى فجان قهوة مع لمة الاصحاب ... تمنياتي للجميع كل الخير

تسلمي كاردينيا علىالقهوة 

ابقي هاتيها في كل صبح

طوفان الحرمان قادم اصبرو علي لما ارجعلكم
خدو بروفات لتفريغ البطون قبل ماييحي الطوفان

انت رايح فين ياجولد وفايتنا
اية رايك اعزم الناس على اكلة حلوة لغاية ماترجع بلسلامة ونصيبك متشال لك

ههههههههههههههههههههههههههههههههه  ايوا عزا ماحنا مستنيني اهو مافيش ورانا حاجة يا غالي 






استنى تجي دووووووووووووووللي   وانا اوريك